Un sapiente dosaggio di latte vaccino e panna è alla base di questo formaggio fresco a pasta filata a forma di nuvola.

Nativa della zona pugliese di Andria, la Burrata è formaggio dalla leggerezza inconfondibile, che merita a pieno titolo di essere gustato da solo, per apprezzarne tutte le doti.

Prodotta con latte Italiano, nella versione con o senza testa e nei formati da 125 gr, 250 gr, e 500 gr.